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慎!肝病患者萬不能吃大蒜

大蒜是一種健康食品。臨床研究發現,大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的成分。人們常吃大蒜不但能健胃消食,還能起到調節血脂、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長及提高身體免疫力的作用。然而,大蒜雖好卻并非適合所有人食用。專家告訴我們,以下這四類人就不宜吃大蒜。一、眼病患者:中醫認為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。現代醫學研究發現,患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病的人若長期大量地食用大蒜,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此,眼病患者應少吃大蒜。 二、肝炎患者:很多人認為吃大蒜能預防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜。這種做法是錯誤的。首先,大蒜并不能殺死肝炎病毒。其次,大蒜中的某些成分能刺激人的胃腸道,抑制消化液的分泌,會使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少,這不利于肝炎患者的康復。因此,肝炎患者應避免吃大蒜。 三、非細菌性腹瀉患者:大蒜具有殺菌的作用,生吃大蒜可以用來預防和治療細菌性腹瀉。不過當人們患的是非細菌性腹瀉時,就不宜再生吃大蒜了。這是因為此類患者若生吃大蒜會刺激腸道,使腸黏膜發生充血和水腫,從而可加重病情。 四、正處于服藥期間的病人:中醫認為,大蒜味辛辣。它能抑制某些藥物的有效成分,甚至可以與某些藥物中的成分發生化學反應而產生毒素。因此,正處于服藥期間的人不宜吃大蒜。
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